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Frühstück
Frühstück BASIC
Butterzopf & 1 Croissant
1 Butter
1 Honig & 1 Konfitüre
Käseauswahl
1 Frucht
1 Fruchtjogurt
1 Ei (roh)
Granola & Milch
2 dl Apfelsaft
CHF 29
Gluten
Milch
Eier
Nüsse
Vegetarisch
Frühstück DELUXE
Butterzopf & 1 Croissant
1 Butter
1 Honig, 1 Konfitüre, 1 Nutella
Käseauswahl
Wurstauswahl
1 Frucht
1 Fruchtjogurt
1 Rührei-Mischung in der Glasflasche
Süssgebäck
Granola & Milch
2 dl Apfelsaft
CHF 39
Gluten
Milch
Eier
Nüsse
Soja
Schweinefleisch
Rindfleisch
Frühstück PREMIUM
Butterzopf & 1 Croissant
1 Butter
1 Honig, 1 Konfitüre, 1 Nutella
Käseauswahl
Wurstauswahl
1 Frucht
1 Fruchtjogurt
1 Rührei-Mischung in der Glasflasche
Süssgebäck
Granola & Milch
2 dl Apfelsaft
3.75 dl Prosecco
CHF 49
Gluten
Milch
Eier
Nüsse
Soja
Schweinefleisch
Rindfleisch
Schwefeloxid und Sulfite
Frühstück VEGAN
Ruchbrot
1 Margarine
1 Konfitüre
Früchte & Gemüseauswahl
1 veganer Jogurt
Granola & vegane Milch
2 dl. Apfelsaft
CHF 39
Gluten
Nüsse
Vegan
Vorspeisen - Apéro
Käse Brett
Auswahl an regional hergestellten Käsesorten, garniert mit Früchten und Gemüse. Info: das Bild zeigt einen Ausschnitt von einem Brett für 10 Personen!100 Gramm
CHF 17
150 Gramm
CHF 22
Milch
Gluten
Vegetarisch
Wurst Brett
Auswahl an regional hergestellten Wurstwaren, garniert mit Früchten und Gemüse. Info: das Bild zeigt einen Ausschnitt von einem Brett für 10 Personen!100 Gramm
CHF 17
150 Gramm
CHF 22
Gluten
Rindfleisch
Schweinefleisch
Wurst & Käse Brett
Auswahl an regional hergestellten Käse & Wurstwaren, garniert mit Früchten und Gemüse. Info: das Bild zeigt einen Ausschnitt von einem Brett für 10 Personen!100 Gramm
CHF 17
150 Gramm
CHF 22
Gluten
Rindfleisch
Schweinefleisch
Milch
Gemüse Brett
Auswahl an frischen Gemüsesticks mit Sauer Rahm zum dippen. Info: das Bild zeigt einen Ausschnitt von einem Brett für 10 Personen!100 Gramm
CHF 17
150 Gramm
CHF 22
Milch
Vegetarisch
Gemüse Brett VEGAN
Auswahl an frischen Gemüsesticks mit veganem Dip inklusive Ruchbrot. Info: das Bild zeigt einen Ausschnitt von einem Brett für 10 Personen!100 Gramm
CHF 17
150 Gramm
CHF 22
Vegan
Hauptspeisen
Raclette
Raclette Käse
Raclettekartoffeln
Eingelegtes Gemüse oder Früchte
Champignons, Peperoni, Speck
Gewürze
CHF 29
Milch
Senf
Schweinefleisch
Gschwellti & Käse
Auswahl an regional hergestellten Käsesorten
Gekochte Kartoffeln mit Kräuter-Sauerrahm
Eingelegtes Gemüse oder Früchte
CHF 29
Milch
Senf
Vegetarisch
Raclette & Tischgrill
Raclette Käse
Raclettekartoffeln
Eingelegtes Gemüse oder Früchte
Champignons, Peperoni, Speck
Gewürze
Tischgrill:
Bratspeck, Cipollata, Rindfleisch & Gemüse
CHF 39
Milch
Senf
Schweinefleisch
Rindfleisch
Fondue
Käsefondue
Fonduebrot
Fonduekartoffeln
Eingelegtes Gemüse oder Früchte
Pfeffermühle
CHF 29
Milch
Senf
Schwefeloxid und Sulfite
Vegetarisch
Feuerspiess
Feuerspiess Heisse Kartoffeln mit Kräuter-Sauerrahm Grüner Salat & Brot Barbecue Sauce Kräuterbutter200 Gr. Schweinsfilet
CHF 49
200 Gr. Lachsfilet
CHF 55
200 Gr. Rindsfilet
CHF 59
200 Gr. Kalbsfilet
CHF 59
Rindfleisch
Schweinefleisch
Fisch
Milch
Gluten
Weizen
Schwefeloxid und Sulfite
Käse Brett
200 Gr. regional hergestellte Käsesorten, garniert mit Früchten und Gemüse.
Info: das Bild zeigt einen Ausschnitt von einem Brett für 10 Personen!
CHF 27
Milch
Gluten
Vegetarisch
Wurst Brett
200 Gr. regional hergestellte Wurstwaren, garniert mit Früchten und Gemüse.
Info: das Bild zeigt einen Ausschnitt von einem Brett für 10 Personen!
CHF 27
Gluten
Rindfleisch
Schweinefleisch
Wurst & Käse Brett
200 Gr. regional hergestellte Käse & Wurstwaren, garniert mit Früchten und Gemüse.
Info: das Bild zeigt einen Ausschnitt von einem Brett für 10 Personen!
CHF 27
Gluten
Rindfleisch
Schweinefleisch
Milch
Gemüse Brett
200 Gr. frische Gemüsesticks mit Sauer Rahm zum dippen.
Info: das Bild zeigt einen Ausschnitt von einem Brett für 10 Personen!
CHF 27
Milch
Vegetarisch
Gemüse Brett VEGAN
200 Gr. frische Gemüsesticks mit veganem Dip inklusive Ruchbrot.
Info: das Bild zeigt einen Ausschnitt von einem Brett für 10 Personen!
CHF 27
Vegan
Dessert
Panna Cotta
Panna Cotta mit Beeren
CHF 8.50
Milch
Schweinefleisch
Fruchtsalat
Fruchtsalat aus saisonalen und exotischen Früchten
CHF 8.50
Vegan
Patisserie Brett
Patisserie vom Cafe 3692, dekoriert mit saisonalen und exotischen Früchten. Allergene/Diäten auf Anfrage. Info: das Bild zeigt einen Ausschnitt von einem Brett für 10 Personen!100 Gramm
CHF 17
150 Gramm
CHF 22
200 Gramm
CHF 27
Milch
Weizen
Gluten
Nüsse
Erdnüsse
Schwefeloxid und Sulfite
Schweinefleisch
Eier
Soft Drinks
Stilles Mineralwasser
CHF 5
Mineralwasser mit Kohlensäure
CHF 5
Eiger Limonade Apfel
hergestellt in Grindelwald
CHF 5
Eiger Limonade Zitrone
hergestellt in Grindelwald
CHF 5
Eiger Limonade Himbeere
hergestellt in Grindelwald
CHF 5
Eiger Limonade Heidelbeere
hergestellt in Grindelwald
CHF 5
Eiger Limonade Orange
hergestellt in Grindelwald
CHF 5
Rivella rot
CHF 5
Coca Cola
CHF 5
Coca Cola zero
CHF 5
Bier
Nordwandbräu Lager
hergestellt in Grindelwald
CHF 6
Schwefeloxid und Sulfite
Nordwandbräu Pale Ale
hergestellt in Grindelwald
CHF 6
Schwefeloxid und Sulfite
Nordwandbräu Naturtrüb
hergestellt in Grindelwald
CHF 6
Schwefeloxid und Sulfite
Naturtrüb Tomahawk
hergestellt in Grindelwald
CHF 6
Schwefeloxid und Sulfite
Schaumwein - Prosecco - Champagner
Palmeri Perla Rosé Brut (Bio) 2022
Traubensorte:
Nero d’Avola (100%)
Ausbau:
2 Monate in der Flasche
Degustationsnotiz:
Helles, glänzendes Rosa. Ein frischer, eleganter Schaumwein mit einer leichten Restsüsse mit feinen Aromen von roten Trauben und Waldbeeren. Ein Schaumwein für fast alle Gelegenheiten, sei es zum Apéro mit und ohne Häppchen, zu leichten Vorspeisen oder als Abschluss eines feinen Essens.
Alkoholgehalt:
12.5% Vol - ca. 4 gr. Restzucker pro Liter
Volumen
75cl
Vinifikation:
Entrappen der Beeren und sanfte Pressung, Nachgärung bei 16° und 6 Monate auf der Hefe. Nach der Charmat-Methode vinifizierter Schaumwein
Diversa:
Enthält Sulfite
CHF 39
Schwefeloxid und Sulfite
Sitenrain Brut (Bio) 2022
Catch the moment! Der perfekte Begleiter für die schönen Momente im Leben.
Der Sitenrain Brut, hergestellt aus 70% Solaris und 30% Souvignier Gris, wurde nach der Méthode Traditionelle hergestellt. Höchste Qualität. Genau wie ein Champagner. Prickelnde Aromen von Pfirsich, Grapefruit und Limette. Helle Perlage am Gaumen, cremig, weich, hell und fruchtig. Leichte Restsüße vom Solaris mit knackiger Mineralität vom Souvignier Gris.
Passender Trinkmoment: bei heissen Temperaturen, bei heissen Gemüter
Passt zu: Risotto, Spargeln, Austern, einfach so
Enthält Sulfit
2022
12% Vol
75cl
AOC Luzern, Schweiz
Bio Suisse
CHF 49
Schwefeloxid und Sulfite
Moët & Chandon Brut Imperial
Herkunftsland
Frankreich
Allergene
Enthält Sulfite
Aufbewahrungstipps
Kühl, trocken und dunkel
Geschmack
Brut/trocken
Lagerfähigkeit in Jahren ab Kauf
bis zwei Jahre
Schaumweinsorte
Champagner
Serviertemperatur
6 - 8°
Weinregion
Champagne
Inhalt
75 cl
Champagner Sorte
Brut
Alkoholgehalt
12 % Alk.
Eine elegante Farbe:
Goldenes Strohgelb mit grünen Reflexen
Ein funkelnder Blumenstrauß
Die lebendige Intensität von grünem Apfel und Zitrusfrüchten
Die Frische mineralischer Nuancen und weißer Blüten
Die Eleganz heller Noten (Brioche, Getreide, frische Nüsse)
CHF 79
Schwefeloxid und Sulfite
Weisswein
Merlot Bianco 2023
Traubensorte:
Merlot (100%)
Degustationsnotiz:
Strohgelb. Harmonisch, komplex mit fruchtigen Noten und floralen Düften. Weich und fruchtig, elegant. Ein ausgewogener Wein von angenehmer und geschmeidiger Fülle, mit einem langen und mineralischen Abgang.
Alkoholgehalt:
12.8% Vol
Volumen:
75cl
Diversa:
Enthält Sulfite
CHF 39
Schwefeloxid und Sulfite
Sauvignon Blanc Maienfeld 2023
Produzent Cottinelli Weinbau
Herkunft Graubünden, Schweiz
Traubensorten Sauvignon blanc
Flaschengrösse 75 cl
Alkoholgehalt 12,5%
Weinbeschrieb
Ein Sauvignon Blanc von strohgelber Farbe. In der Nase entfaltet sich eine erfrischende Aromatik von Zitrusfrüchten und reifer Honigmelone. Am Gaumen begeistert der Wein mit einer lebendigen, spritzigen Säure, die ihm eine angenehme Frische verleiht. Der Abgang ist intensiv fruchtig und bleibt lang anhaltend, ein erfrischender Genuss mit bleibendem Eindruck.
CHF 43
Schwefeloxid und Sulfite
Solaris 2023
100 % Solaris
Eine aromatische Traubensorte mit dem gewissen Etwas.
Unsere ältesten Rebstöcke sind 19 jährig. Der Jahrgang 2023 zeigt sich als spritziger, aromatischer Weisswein.
Die reifen Trauben wurden von Hand geerntet, abgebeert und anschliessend während 2 Stunden auf der kühlen Maische stehen gelassen. Abpressen und im Stahltank kühl vergoren.
Verspielt und klar.
Passender Trinkmoment: bei warmen Temperaturen, zur Stimmungslockerung, zum Geniessen
Passt zu: Asiatischen Gerichten, Raclette
Ideale Trinktemperatur: 10 – 12 °C
Enthält Sulfite
Alkohol: 13.6 vol%
75cl
AOC Luzern, Schweiz
CH Bio-006
CHF 45
Schwefeloxid und Sulfite
Petite Arvine
"Erstmals ist die Urwalliserin Petite Arvine in einem Dokument aus dem Jahr 1602 erwähnt. Lang war die Sorte in Vergessenheit geraten, heute ist sie die Perle der Walliser Weissweine und hochgeschätzt.
Was für eine tolle Aromatik! Offen, expressiv und vielfältig mit Quittengelée, pink Grapefruit, Marzipan und Bittermandel. Am Gaumen wahnsinnig druckvoll und super schmelzig, da wurde erstklassiges Traubengut verwendet. Der Wein baut immer mehr Saft und Druck auf, mit Noten von Nektarine und Aprikose, dann kommt die berühmt Salzigkeit der Petite Arvine zum Zug und hält die unbändige Frucht im Zaum, hält den Wein frisch und knackig. Ein Wein mit Klasse, Länge und viel Potential."
- Weinbeschreibung von Jan Schwarzenbach, Master of Wine
Werden Sie Teil vom Schweizer Weingut des Jahres 2022 und bestellen Sie jetzt den neuen Wein im Onlineshop von Cave du Rhodan.
Der Petite Arvine AOC ist einer von 4 Weinen, welcher für unsere neue Fassung der Holzbrillen Barrique Eyewear genutzt wird.
Passt zu:
Verschiedenen Fischgerichten, Meeresfrüchten, Käse, Krustentieren und Trockenfleisch.
Eigenschaften:
Trinktemperatur: 10-12°C
Trinkbereit: sofort bis in 10 Jahren
Lagerdauer: 3-5 Jahre
AOC Valais
Alkoholgehalt: 13.8%
CHF 49
Schwefeloxid und Sulfite
Rotwein
Merlot Rosso 2022
Traubensorte:
Merlot (100%)
Alkoholgehalt:
13% Vol
Volumen:
75cl
Degustationsnotiz:
Rubinrot. Ein Wein von charaktervoller Eigenart: vordergründige Aromen von roten Beeren, Röstnoten mit Nuancen von Menthol. Harmonisch und komplex.
CHF 39
Schwefeloxid und Sulfite
Palmeri Blu 2014
Traubensorte:
Nero d’Avola
Cabernet Sauvignon
Merlot
Alkoholgehalt:
14.5% Vol
Volumen:
75cl
Degustationsnotiz:
Tiefes Dunkelrot mit blauen und schwarzen Reflexen. Das Bouquet besticht mit schwarzen, reifen Wald- und Johannisbeeren mit dezenten Röstaromen und leicht süsslichen Komponenten. Die opulente Fülle der Fruchtaromen, ideal kombiniert mit Vanille und Röstaromen, welcher der Wein durch den Ausbau im Barrique gewonnen hat, finden sich auch im Gaumen. Die Komplexität im Körper, mit der Frucht und dem anhaltenden Abgang lassen diesen Rotwein zu einem ausserordentlich grossen Trinkerlebnis werden. Er entfaltet sich wunderbar wenn Sie den Wein zwei bis drei Stunden vorher dekantieren.
CHF 55
Schwefeloxid und Sulfite
Numero uno 2019
Produzent: Plozza Vini
Herkunft: Lombardia/Valtellina, Italien
Traubensorten: Nebbiolo
Flaschengrösse: 75 cl
Alkoholgehalt: 16%
Weinbeschrieb
Rubinrot. Intensiver Auftakt mit süssen Rosinen- und Pflaumenkompottnoten, die von Nelken- und Pfefferaromen ergänzt werden. Im Gaumen entdeckt man ein komplexes Aromapaket, das vom ersten Tropfen an schmeichelt und verführt. Aromatisch muss man an Pflaumen, Vanille, Zimt, Apfelkompott und Pfeffer denken. Dank den dezent herben, aber wunderbar ausgereiften Gerbstoffen, ist die Struktur dieses Nebbiolos einwandfrei und stattlich. Elegant in der Art und lang das Finale. Ein festlicher Wein, der etwas Stolzes und Würdiges in seiner Seele trägt.
CHF 69
Schwefeloxid und Sulfite
Warme Getränke
Kaffee
heisses Wasser in der 5 dl Thermosflasche
Instant Nestlé Kaffeepulver
mit Kaffeerahm und Zucker
CHF 5
Tee
heisses Wasser in der 5 dl Thermosflasche
Teebeutel von Sirocco
mit Zucker
CHF 5
Ovomaltine
Milch in der 5 dl Flasche
Ovomaltine
mit Zucker
CHF 5
Caotina
Milch in der 5 dl Flasche
Caotina
mit Zucker
CHF 5
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